1、鱼肚切成块;
2、锅中放入少许油,爆香葱姜;
3、鱼肚下锅翻炒;
4、加入酱油;
5、加入清水,盖上锅盖焖煮片刻;
6、淋入水淀粉勾芡,出锅,完成。
鱼肚的热量286千卡(每100克);具有止血、肾虚遗精、散瘀消肿等功效;
鱼肚,即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大
鱼肚在食用前,必须提前泡发,其方法有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可,而
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