| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 猫耳朵热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于堵缝隙152分钟消耗的热量270 | |||||
1、白糖水：白糖15g，盐2g，水50ml，植物油10g
红糖水：红糖30g，水50ml，植物油10g，肉桂粉3g
2、白面团：B低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入白糖水
3、揉成面团静置15分钟
4、擀成3mm薄厚的面饼
5、低筋粉130g，无铝泡打粉2g加入红糖水
6、揉成面团静置15分钟
7、擀成3mm薄厚的面饼，将两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟
8、用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水
9、刷少许在褐色面饼表面
10、由下向上卷起，卷紧一点儿，放在冰箱冷冻1小时
11、取出切片，切薄一些成品更脆，用烤箱烤温度是145度上下火20分钟
12、晾凉后密封保存
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、温胃驱寒等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与竹笋、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
