| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 139千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 蔓越梅饼干-喜欢这个配比热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡,相当于滑雪机193分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化，加砂糖，搅拌（无需打发）
2、倒入蛋液，继续搅拌
3、加蔓越梅，继续搅拌（梅子干最好切一下不过也不要太碎）
4、加面粉，搅拌。（注：面粉分多次倒入，因为鸡蛋大小不一面粉量没那么绝对，面团不要太干，成团就好）
5、塑形（长方体），放冰箱冷冻一小时
6、切片（5ml厚），烤箱预热160度（320F），烤制18分钟左右（注：烤制时间跟饼干厚度有关，最后一两分钟多观察，饼干边缘上色了就可以了）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效；可与海虾、干贝、荠菜搭配；与柿子、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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