| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 烤冷面热量/卡路里758千卡 | |||

1、平底锅中滴入少量油,放一张烤冷面,打入一个鸡蛋

2、将鸡蛋涂匀

3、等待鸡蛋稍微凝固

4、翻面

5、涂上预先调好的酱

6、将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入,加少量醋,孜然,盐,香菜末,葱末。

7、将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。

8、用木铲切成小段。

9、最后摆盘完成
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与玉米、紫菜、干贝搭配;与茶叶、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效;
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