| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 拔丝面团热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于灭火108分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备一碗面粉，鸡蛋两只。
2、蛋清和蛋黄分开，留清备用。（至于蛋黄嘛，做其他菜或者是炒菜就好啦）
3、面粉加鸡蛋清和温水搅拌成糊状。
4、用小勺，下到油锅里，炸成金黄色。
5、炸的时候，火候不要太大，避免炸糊。
6、炒锅加少许油，放入糖熬糖色，放入炸好的面饼（熬糖的过程中，由干到糖稀，再到起泡沫，再到糖稀）
7、翻炒均匀，撒入熟黑芝麻，出锅就OK啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、荠菜、肥牛搭配；与牛奶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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