| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 508千卡 | 231千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 椰汁红糖马蹄糕热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于酒保447分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备所用食材
2、A：红糖100克，加清水200克微波加热2分钟，搅拌匀备用
3、B：马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
4、C：白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
5、D：马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
6、A与B混合（图2与图3）搅拌匀备用
7、C与D混合搅拌匀备用
8、锅里做开水，将容器（无油无水）放入，上汽时候，倒红糖混合液（A与B混合）
9、盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固，可以盖一层保鲜膜，避免水蒸汽进盆里
10、倒C与D的混合，盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固
11、如此反复，直到用完材料
12、全部蒸好后，凉了放冰箱1小时以上
13、切开，切块
14、成品
15、成品
16、成品
17、成品
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、益气、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、活血等功效；可与黑豆、小米面、姜搭配；与姜、牛腩、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
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