| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 桃胶椰汁芒果糕热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于蹦床276分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料大合照
2、桃胶泡发二十四小时，挑去杂质
3、吉利丁粉放入400mL的水里，等它完全融入水里，再隔水蒸至完全融化，这一步骤我忘了拍照
4、桃胶倒入锅里，加1:1的水煮，水开后调小火再煮15分钟，放入冰糖之后要时不时的搅拌，预防粘锅，冰糖融化后，如果还是稀稀的水有点多就开大火收一下水，煮到有点黏黏的感觉就可以了
5、桃胶煮好后，把纯奶、椰桨和融化后的吉利丁粉一起倒入锅里煮开
6、倒入盘子里待冷冻
7、芒果切粒
8、把芒果均匀的撒入盘子里，放入冰箱冷冻5小时等它凝固
9、从冰箱取出来切件
10、桃胶椰汁芒果糕做好了
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、抗衰老、止渴等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、明目、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、化痰止咳等功效；可与梨、银耳、石榴搭配；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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