| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 蟹味菇炒虾仁热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于芭蕾舞27分钟消耗的热量288 | |||||
1、虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。
2、红尖椒、青蒜、姜切好备用。
3、蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。
4、虾仁加少许生粉拌匀
5、起油锅，爆香姜丝。
6、倒入虾仁炒香
7、加入蟹味菇小炒几下
8、加青蒜炒几下，加少许盐调味。
9、加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗早衰、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、龙须菜、上海青搭配；与西红柿、橙子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、预防便秘、降低胆固醇等功效；
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