| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 香酥肉饼热量/卡路里1572千卡 | |||

1、酱油,蚝油,胡椒粉,花椒油拌牛肉馅,腌制一个晚上,卷心菜剁碎,挤掉水份

2、肉,菜拌到一起后,最后加盐,否则出汤

3、面团醒后,擀成圆形面皮

4、先包一个包子,然后将包子擀开

5、下锅,油要多放一些,煎最多2分钟,要翻面

6、金黄香酥的肉饼就好了!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、止渴止涎、增长肌肉等功效;可与土豆、菜花、西兰花搭配;与鲶鱼、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、杀菌、促进消化等功效;可与西红柿、木耳、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血脂、延缓衰老等功效;可与小米、排骨、牛肉搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、发汗等功效;可与海虾、粳米、红枣搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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