| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 青蒜炒鸡肝热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于背包旅行21分钟消耗的热量420 | |||||
1、清理干净的鸡肝和姜片放在锅内，沸水焯熟；
2、用清水反复冲洗鸡肝，加点醋浸泡半小时以上。
3、切好鸡肝成片，斜切姜片和青蒜；
4、锅内放入植物油烧开后，倒进姜片和鸡肝翻炒；
5、倒入青蒜炒；
6、加点生抽、米酒炒，最后加盐炒匀。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、预防感冒、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、驱寒暖身、丰胸等功效；
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