食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | ||
红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
总量 | 815克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1959千卡 | |||
热量1959千卡,相当于铲东西326分钟消耗的热量360 |
1、桂花糯米藕材料:藕2节,糯米400克,白(冰)糖50克,红糖60克,桂花酱适量;工具:小口漏斗1个,勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签6只、杯子1个,这些工具可以大大加快灌米的效率。
2、材料:红枣1杯。
3、糯米提前3小时浸泡,浸泡好的糯米沥净水分。
4、红枣冲洗干净。
5、藕洗净刮去薄皮,在一端最粗处断面切开。
6、把藕放在一个高深的杯子里。
7、漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下,米很轻松就灌进去了。
8、灌完一个藕孔在换另一个孔,就连中间小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。
9、灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下,盖上切下的另一小段藕,用牙签固定好。
10、电饭煲内胆内放入藕、枣、红糖、冰糖。
11、加入没过藕的水。
12、放入锅内盖盖,选择煲汤功能按启动键。用普通锅灶大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。
13、做好后可直接拔下电源余温浸泡一段时间。
14、凉透后切片。
15、摆盘,浇上桂花酱。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、生肌、清热等功效;可与海螺、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、活血行气、美容益寿等功效;可与鸭肉、兔肉、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、保健、补血等功效;可与小米面、黑豆、姜搭配;与牛肉、松花蛋、姜相克,同食可能会引起不适;
桂花酱的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
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