| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 西红柿年糕汤热量/卡路里432千卡 | |||

1、年糕切小段

2、西红柿洗净切块

3、豆芽摘洗干净

4、热油锅,放入西红柿块翻炒

5、将西红柿炒出红油

6、放入适量花椒粉炒香

7、倒入适量高汤

8、再加入清水烧开

9、放入豆芽煮熟

10、再放入年糕煮软

11、鸡蛋搅散,转圈淋入蛋液

12、待蛋液凝固后用铲子翻动一下

13、放入适量盐调味

14、最后撒上葱末即可
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止汗、补脑益智等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肠通便、清热生津等功效;可与茭白、三文鱼、豆腐搭配;与猪肝、青鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与干辣椒、荠菜、明虾搭配;与甲鱼 、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、治疗高血压、养气补血等功效;可与猪肚、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善情绪、抗污染、滋补等功效;
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