| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 4430千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 2千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 757.5克 | 炸洋葱圈热量/卡路里4909千卡 | |||

1、洋葱去皮切成薄片,再用手掰成圈

2、准备面粉,面粉中加入适量盐和胡椒粉拌匀,鸡蛋打散,备好面包糠

3、将洋葱圈放在干粉中滚一下,再放入蛋液中滚一下,最后放入面包糠中滚一圈,使之裹上一层

4、锅中倒入油烧热后,将筷子竖着放入油中,周围出现小泡泡时油温就好了,转成最小火

5、将洋葱圈放入油锅中炸至双面金黄即可

6、捞出放入铺好吸油纸的筐中,配上蕃茄酱。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、祛痰利尿、杀菌等功效;可与玉米、松子、猪肉搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、大便秘结、抗菌消炎等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效;可与明虾、基围虾、海虾搭配;与茶叶、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺化痰、滋养调气、预防高血压等功效;
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