| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 红糖排骨炖茭白热量/卡路里1476千卡 | |||

1、排骨凉水下锅,加姜片,适当焯过之后捞出,水倒掉。

2、茭白切滚刀块,耐炖煮,备用。

3、准备好阿秋姐手工红糖、桂皮、香叶。

4、热油锅,依次放入桂皮、香叶、排骨、茭白,炒香。

5、加老抽、生抽调色调味,倒入开水,放入阿秋姐手工红糖一块。

6、炖煮40分钟后加入适量米醋,大火收汁。

7、完成。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效;可与冬瓜、白菜、大蒜搭配;与菊花、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、解热毒、解酒毒等功效;可与牛里脊、牛肉、猪蹄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、补元阳、暖脾胃等功效;可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、帮助消化等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1