| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 手擀面热量/卡路里996千卡 | |||

1、身在国外,吃不到正宗的手擀面,只能自己做啦!我做的是一人份,所以四到五尖勺的普通面粉就搞定!

2、面粉加入温水适量,少许盐,因为几次尝试下来发现温水和少许盐可以让面更筋道!

3、和面,揉面大约十五分钟,揉成光滑面团,砧板撒上少许面粉,防止粘底

4、因为没有湿布,只能简单盖上碗,静置三十分钟左右

5、三十分钟后取出面团,切成两份均匀大小的剂子,撒上面粉,按扁

6、擀面杖擀平~

7、用刀切成宽度适中的长条~

8、完工!

9、这是自己用手擀面做的焖面~超级好吃哦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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