| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 糊塌子热量/卡路里1180千卡 | |||

1、我买了一个西葫芦,昨晚炒菜用了大半个,还剩下四分之一左右,切成细丝,如果给婴幼儿吃,还可以切的更碎点。或者擦成丝

2、干净的碗里放入切好的西葫芦丝,打入鸡蛋,放一点盐。

3、加入普通面粉。因为要做的稍微稀一点,否则做熟以后会干,不那么软。根据多少人吃,放面粉,和水。依据口味轻重放盐。要记住放盐西葫芦会出水,所以前期少加水,以防止面糊太稀没办法做下去。

4、等待面粉没有疙瘩的过程中,可以准备点别的能生吃的菜叶,比如生菜紫甘蓝什么的,不是必需品,但为了菜的种类多些,适当准备点。

5、准备好的面糊。我做的比较薄,这些做了四张。

6、平底锅可以放少许食用油,避免粘锅,我家的不粘锅,所以没放油。请忽略难看的样子

7、两面金黄,放些孩子爱吃的番茄酱和生菜。这里可以根据家人口味,放花生酱什么的都行。但说实话这样的糊塌子就不正宗了,但好处是孩子爱吃。

8、卷起来就可以出锅了。另外我小时候吃的糊塌子都是略微厚一点,可能那个比较正宗吧,我这个算是瞎改的。多数都是根据孩子的喜好。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、抗癌、减肥等功效;可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效;可与紫菜、菠菜、牡蛎 搭配;与鹅、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促进消化、促消化等功效;可与豆腐皮、猪肝、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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