| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 自制香肠热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于小轮自行车113分钟消耗的热量510 | |||||
1、将肉清洗干净，剁碎。倒上上面所需要的调料，拌匀。小肠皮放到水龙头套上冲洗干净，冲洗个三遍吧。把矿泉水瓶从中间剪开。
2、把小肠皮套在瓶口上，往瓶里面塞肉进去。慢慢的把肉装到肠衣里面，装的要紧实一点。隔个一根筷子长那么长就系上线，绑紧。大约5、6个弄成一串
3、放到钩子上进行晾晒，太阳好的话可以拿出去晒，这样会更快的晒好。晒成上面图这样就可以啦
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与冬笋、魔芋、黑木耳搭配；与百合、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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