| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 香菇木耳炒白菜热量/卡路里258千卡 | |||

1、香菇洗净切片

2、大白菜洗净切片

3、木耳水发后洗净撕成均匀的小片

4、瘦肉切片、葱蒜切碎、姜切丝

5、锅内放油烧至3-4成熟

6、放入瘦肉炒至变色,放入葱姜蒜炒香

7、倒入白菜翻炒

8、加入香菇,少量水,小火顿一分钟

9、放入木耳,大火翻炒,放适量鸡精,用水淀粉勾芡即成。

10、热气腾腾的东北小炒出锅了。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血脂、抗血栓等功效;可与荸荠、油菜、马蹄搭配;与北极虾、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、活血、减肥等功效;可与海蜇头、春笋、圆白菜搭配;与萝卜、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、清热解毒、促消化等功效;可与蚕豆、蛋黄、火腿搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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