| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 麻酱烧饼热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于砍柴126分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉，酵母，盐，细砂糖，小苏打称重好放入大碗中
2、40度温水和面，边倒边搅拌
3、将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松弛20分钟。
4、醒面过程调制酱。将纯芝麻酱装入碗中
5、加入适量麻油，以及盐和花椒粉
6、充分搅拌均匀
7、案板上撒少许干面粉，醒好的面团用擀面杖擀成略薄的长方形
8、将芝麻酱均匀的涂抹在上面
9、由一端卷起，略微卷紧一点，层次会更多
10、最后收口捏紧，防止芝麻酱露出来
11、用刀切成差不多大小的面团
12、每个面团的两端捏紧
13、略微整理成圆形，再用擀面杖轻轻擀一下
14、表面刷上薄薄一层酱油
15、抹酱油一面沾上白芝麻，两块烧饼沾芝麻一面互相拍一下，使芝麻沾得牢固些
16、将做好的烧饼放入烤盘，间隔一定距离。入烤箱中层，上下火180度20分钟左右
17、出炉后趁热食用最佳
18、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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