果味炖猪蹄的热量/卡路里_果味炖猪蹄的做法

1、第一步：锅备好半锅水，把剁好的猪蹄放入煮开
2、第二步：焯烫猪蹄等水开过程中可以快速准备好葡萄酒、姜片、和各种香料备用
3、第三步：水开把猪蹄煮两分钟关火，用凉水洗干净，备好砂锅，先把姜片放进去垫底，然后把其他香料放进去（嫌麻烦的可以只放十三香，只放十三香的这步只放姜片即可）切记：吃的是猪蹄，香料不要过多，以免盖住肉味
4、第四步：放好材料后，（锅底一层要放骨头或者带肉的猪蹄那面，不要把猪皮那面朝锅底，防止糊锅）最底层摆满后，倒入剩下的猪蹄块，然后倒入一大碗葡萄酒（这款是自酿的，口感偏甜适合用来炖肉，购买现成的葡萄酒建议再加几块小冰晶冰糖）就绪，开大火煮开
5、第五步：大火煮开，倒入两勺老抽（上色用的）、放入十三香盖盖转小火慢炖半小时，出锅前五分钟倒入适量生抽调味即可。这是成品照！

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、防癌症、抗氧化等功效；与马面鱼、绿鳍马面豚、橡皮鱼相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、防牙痛等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、促消化、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、散寒止痛、补元阳等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；

果味炖猪蹄的热量和减肥功效