| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干松茸 | 克 | 48千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里673千卡 | |||

1、鲜海虾8只,剪去脚、虾须,开背抽掉虾肠;
2、粉丝泡发,金针菇洗净,洋葱切成条状; 3、蒜头、生姜切成碎末加盐拌匀,锅烧热油30g,淋到蒜蓉上;
4、先将粉丝加适量蒜蓉、盐、老干妈豆豉辣酱、少量生抽拌匀装盘,依次码上洋葱、金针菇,最后摆上虾
,在虾肉铺上蒜蓉并加少量盐,淋上葱姜黄酒、海鲜酱油;
5、蒸锅水开后上锅蒸10分钟。

2、将松茸掰小,小火慢煎,香味浓郁后关火,蒜蓉虾出锅前淋到虾肉上。

3、完美上菜!
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与豆苗、芹菜、辣椒搭配;与香菇、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、养胃等功效;可与菠菜搭配;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛痰利尿、防癌等功效;可与西葫芦、羊排、松子搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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