| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 酸爽柠檬泡椒凤爪热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于垒球298分钟消耗的热量300 | |||||
1、买1斤鸡爪，剪去指甲后洗净，再一切两半，放水里面抄水去沫。再换干净的开水，加料酒、生姜片，少量盐煮8_10分钟，直到能把筷子戳窃鸡爪就好了。烧好后先用凉水反复冲凉，再放到冰水中泡半小时……
2、加入生抽，老抽，康乐醋，冰糖，柠檬片（去籽），生姜，蒜末，泡椒，盐，少量开水调制而成！
3、从冰水中拿出后，过一遍凉开水，吃得放心些。再泡到调好的汁里面，加保鲜膜盖着放冰箱。
4、放24小时后就可以吃了，很爽！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰、开胃醒脾等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与山楂干、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增强体力、防癌症等功效；可与苦瓜、虾、北极虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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