| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 午餐肉热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡,相当于掸灰尘454分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉馅500克
2、盐、糖、牛肉粉、胡椒粉、生姜粉、五香粉
3、鸡蛋葱、蒜
4、生抽淀粉
5、将葱、蒜末及各种调料倒入肉馅中
6、顺一个方向用力搅拌
7、肉馅搅拌起劲后加入鸡蛋和水淀粉
8、再搅拌
9、取一容器，将容器四壁涂抹上油
10、将肉馅倒入容器中压实
11、上锅蒸30分钟
12、蒸好后在肉馅表面刷一层鸡蛋液
13、上锅再蒸5分钟即可
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与香芋、木瓜、菜花搭配；与百合、乌梅、豆类相克，同食可能会引起不适；
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