西葫芦鸡蛋饼-自制健康早餐的热量和减肥功效

1、准备好所有需要的材料，喜欢葱的可以加点，我不喜欢，西葫芦可以买小一点的，我只用了半个左右

2、西葫芦清洗干净，先切片在成细细的丝儿，能有多细切多细，刀工不好的买道具擦下一样哈，不然太粗的话摊出来的饼太丑

3、再加入少许盐，腌制两分钟左右

4、在打入两个鸡蛋，放一会儿西葫芦会有水渗出，不要倒掉哦，然后鸡蛋液和西葫芦搅拌均匀

5、再加入准备好的面粉，如果觉得太干的话加入少许清水，彻底搅匀哦，然后加入少许鸡粉继续拌匀

6、平底的锅内倒入少许油，手放在上方感觉到温热时，倒入面糊，然后用铲子把面糊摊平摊匀，或者沿着锅壁转一圈儿就可以

7、等面糊上渐渐凝固时，借助锅铲从一边掀起翻一面继续煎至，这期间火一定要小哦，不然很容易糊

8、等两面煎到金黄就可以出锅啦，切成喜欢的形状

9、摆盘上桌就可以吃啦

10、操作简单。老人小孩都适合，简单食材吃出新感觉来