| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆淀粉 | 克 | 342千卡 | 342千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 凉粉-夏日美食热量/卡路里1467千卡 | |||
1、备齐材料(忘拍照了)

2、准备一个可以放入冰箱的锅(我用的不锈钢盆),或者是再倒入其他容器内。1、豌豆粉凉水搅拌均匀,2、另一个锅中倒入水烧开。3、将调好的豌豆粉倒入锅中,慢慢搅动,观察颜色变得透明后,关火,晾凉

3、放入冰箱冷藏两小时左右

4、倒扣轻拍即可脱模
5、用模具刮出细条

6、放入老干妈、花生、黄瓜、盐、老抽调味即可
豌豆淀粉的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻痢、益气生津、消痈肿等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、防冠心病、治疗高血压等功效;可与猪蹄、苦菊、鲤鱼搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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