| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 芝麻小餐包热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡,相当于跑步294分钟消耗的热量480 | |||||
1、除黄油外，所有材料混合倒入厨师机，揉道扩展阶段，加入切小块的黄油揉出手套膜放置温暖湿润处发酵
2、用手戳下去不反弹
3、发好的面团取出排气，平均分成12等份，盖保鲜膜静置15分钟
4、将面团搓圆，排在铺了油纸的烤盘中，做好全部面团，进行第二次发酵
5、烤箱预热180度，发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，入烤箱烤15-20分钟左右
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与果汁、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与桂圆、北极虾、小米面搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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