| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 炒方便面热量/卡路里1564千卡 | |||

1、原料,西红柿切块,上海青用刀划成两半,鸡蛋打散

2、用开水把方便面烫散,不要烫时间太长,硬一点比较好

3、锅中倒油,油热后下鸡蛋,炒散,下西红柿和上海青,超软放少量盐和生抽调味,接下来放入方便面翻炒一会,关火,出锅
上海青的热量286千卡(每100克);具有消肿解毒、降血脂、强身健体等功效;可与日本豆腐、豆腐、内脂豆腐搭配;与金瓜、乳瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、抗癌、预防高血压等功效;可与黄鱼、西兰花、卷心菜搭配;与鲢鱼、虾、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、生菜、韭菜搭配;与糖精、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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