| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 章鱼 | 克 | 270千卡 | 135千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 章鱼彩椒热量/卡路里1206千卡 | |||

1、锅中加入适量的清水烧开后,把处理好的章鱼放入焯熟即可

2、章鱼沥干水分备用,红椒、青椒、黄椒切片,蒜切碎,姜切丝

3、锅中倒入适量的油烧热后放入姜丝和蒜末爆香

4、倒入章鱼翻炒片刻

5、倒入红椒、黄椒、青椒翻炒至断生

6、加入适量的蚝油翻炒均匀

7、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

8、成品图
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有补气养血、提高性功能、通乳补虚等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进血液循环、祛风湿等功效;可与基围虾、苦瓜、羊肉搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、解热、挡辐射等功效;可与糙米、鳝鱼、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、帮助消化、增进血行等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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