| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 香煎肉饼热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于擦洗地板542分钟消耗的热量228 | |||||
1、酵母用温水化开，倒进放了适量白糖和盐的面粉中，搅成絮状。
2、揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。
3、面团发酵至原来的1.5至2倍大。
4、等候期间做肉馅。最好用三肥七瘦的猪肉做馅最好吃。
5、肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、香葱、鸡精拌匀，分次往里加入清水，朝一个方向搅拌上劲。
6、给发酵好的面团排气，揉成光滑的团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
7、擀成中间厚两边薄的圆片。
8、放上肉馅。
9、捏成包子状，不需要太规整。
10、褶朝下压成稍薄的饼。
11、电饭煲锅底刷点油，放入肉饼。
12、按下煮饭键进行煎制。
13、跳成保温后翻面，再按下煮饭键，煎成两面金黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与菜花、白菜、南瓜搭配；与鹌鹑、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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