| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 西红柿土豆疙瘩汤热量/卡路里1370千卡 | |||

1、西红柿洗净,放入沸水中烫一下,捞起去皮,切成丁

2、土豆切丁

3、热锅,倒少许油,小火煸香葱白,下去番茄,大火翻炒出番茄汁

4、倒入土豆翻炒,加热水

5、趁熬汤的时候,来做面疙瘩

6、面粉倒进大碗,慢慢少量加入适量冷水,一边加水一边用筷子打成均匀的雪花状

7、大过烧开后少量分次放入面疙瘩,边下边搅拌,防止粘锅

8、鸡蛋打散

9、大火煮开2分钟,趁沸打入蛋花

10、加盐,洒上葱花,滴香油,出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热生津、促进消化等功效;可与蜂蜜、三文鱼、西兰花搭配;与南瓜、鱼头、土豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容、美容养颜等功效;可与牛腩、牛肉、醋搭配;与香蕉、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效;可与丝瓜、黄豆、北极虾搭配;与消炎片、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、预防感冒等功效;可与胸部牛肉、背部牛肉、花菇搭配;与红枣、脆豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
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