蜂蜜小面包的热量和减肥功效

1、材料合影(最好使用脱脂奶粉)

2、先将面粉、酵母、糖、蜂蜜、鸡蛋、盐、奶粉、清水(慢慢加，避免一次性倒入面团太湿)和成面团

3、揉成可扩展的阶段后，加入黄油继续揉(参照我的豆沙包揉面方法)

4、盖上保鲜膜，开始发酵

5、肉眼观察，发到两杯大小，用手指戳一个洞，不会回弹即可。(不是发得越久越好)

6、将面团分割成8等分，每个57克。尽量滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

7、准备黄油和蛋清

8、在烤盘上涂上厚厚的黄油，这样可以起到底部油煎的效果。

9、松弛好的小面团，擀长排气，擀成椭圆形，大约23厘米

10、用刮板将面片铲起，哪边光滑些就朝下

11、从两侧向中间对折，中间挨紧，不留空隙

12、卷起来

13、从中间对切开

14、底部均匀的粘上一层白芝麻

15、整齐排放，我用的贝奥的方形烤盘，正好16个。盖上保鲜膜，二次发酵。

16、发至1.5-2倍大小，用刷子刷上蛋清液。

17、烤箱预热160度，中下层，上下火25分钟

18、出炉后，我又刷了点蜂蜜，洒了点芝麻，颜值增加

19、底是脆的，撕开很松软哦！