| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 虾仁焗饭热量/卡路里1599千卡 | |||

1、玉米,我选用的是生玉米。这个季节的玉米生吃也很甜。做餐前准备,闺女不停吃生玉米,好甜。生玉米一定要煮熟,然后剥下来。对于食材,我不太喜欢罐头的。所以能买新鲜的就用新鲜的。
玉米,剥粒。青椒,红椒,胡萝卜,四季豆切丁。蒜头切片。虾去壳去虾线。
把所有食材准备好,做起来就快些。

2、热锅放油,爆香蒜片。放入胡萝卜丁。翻炒。

3、放入四季豆,青椒,红椒和虾仁翻炒。

4、放入米饭和玉米。翻炒。放入盐巴和黑胡椒。拌匀。保证味道均匀。

5、把饭凉至温热,放入焗饭碗,然后盖上厚厚的一层奶酪。在放凉米饭的过程中,烤箱加温,我用的150度10十分钟。然后把焗饭碗放入烤箱。上下温度150,烤16分钟。表面金黄,取出。

6、做焗饭一定要不停的看烤箱,因为每个人家的烤箱温度和需要烤的时间都不一样,尽量多去看几回。以免烤焦。这个过程其实很有意思,表面在高温下浮动,还有气泡不停冒出。做料理,就是享受一个过程和一个结果。

7、金黄色,出烤箱。耳边还能听到吱吱的声音,香。

8、拌着吃,一切都刚刚好。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、下气等功效;可与蜂蜜、黄豆、卷心菜搭配;与苹果、白萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、健胃等功效;可与苦瓜、鸡蛋、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与白菜、娃娃菜、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、健脾开胃、抗衰老等功效;可与草莓、菜花、烤肉搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、降血糖、温中健胃等功效;可与莴笋、生菜、火腿搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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