| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 丁香排骨让你唇齿留香热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于编织21分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备配料，葱、姜、红曲米、丁香。
2、猪肋排洗净后氽水控干。
3、炒锅内加入适量食用油，把控干的排骨入锅小火煎至两面金黄，加入葱、姜爆香。
4、加入料酒、酱油及红曲米和丁香料包。
5、加水漫过排骨大火烧开后，中小火炖煮约40分钟。
6、待排骨肉酥烂，把葱、姜及料包挑出后开大火收汁。
7、装盘开吃吧！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效；可与肥瘦牛肉、双孢菇、洋菇搭配；与豆腐、素肚、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中散寒、温中、胃酸等功效；
红曲米具有活血化瘀、健脾消食等功效；
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