| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 能吃出肉味鸡蛋热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于瑜珈65分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好材料。
2、鸡蛋打入碗中，加一点盐，搅匀。
3、玉米淀粉加一点水，搅拌均匀，备用。
4、锅中倒一点底油，烙鸡蛋饼，像这个程度，把它翻成月牙型，如下图。
5、如图，晾凉，切成如下图形状。
6、切好了。
7、放入淀粉水中沾一下，放入油锅炸。
8、炸到两面金黄出锅。
9、炸好后回锅，立马捞出。
10、可直接摆盘开吃。
11、锅中留少许底油，加入一点糖，糖炒化后加一点醋，倒入上一步炸好的，出锅，颜色味道会上一个等级，像极了肉。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与辣椒、苋菜、桂圆搭配；与桔子、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、消毒等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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