三鲜豆皮的热量/卡路里_三鲜豆皮的做法

1、炒浇头不细说了，五花肉丁炒出油后，放酱油和水，和豆干丁一块闷烧10分钟，放入笋丁和青豆，再闷5分钟，盐，胡椒，味精调味，要略咸一点，最后关火，放榨菜丁，汤汁应该只有菜的1/3比较好。
2、糯米洗净，泡一个晚上，放入蒸笼，隔水蒸30分钟
3、面粉加水，调成浓稠面糊
4、取大勺面糊，平底锅擦油烧热，摊成饼皮
5、放一只鸡蛋，摊匀
6、让饼煎到起泡时，可以开始翻面，用长筷子辅助，把饼翻过来
7、略煎一下，把火关掉
8、手打湿，取糯米，均匀铺在饼皮上，大概1厘米左右厚就行
9、把浇头拌一拌，均匀沾上汤汁，然后，均匀浇在糯米上
10、这时要开始翻面了，花花用了一个同样大小的平底锅，扣子上面，压着锅底，翻过来。没有一样的锅也可以用两只大盘子翻面后再扣回锅里。或者，切开，一片一片的用铲子辅助翻面。
11、翻过来后，将火打开，小火煎一下
12、用铲子切块，洒上葱花即可。
13、成品。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、南瓜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、益中气、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、利小便、补脾益胃等功效；可与绿茶、姜、辣椒搭配；与比目鱼、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

笋的热量19千卡（每100克）；具有消食、益气和胃、和中润肠等功效；可与圆白菜、猪腰、鲍鱼搭配；与红糖、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

三鲜豆皮的热量和减肥功效