开胃下酒菜泡椒鸭肫的热量和减肥功效

鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、消渴、促消化等功效；与木耳、大蒜、胡桃相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、加速新陈代谢、保健皮肤等功效；可与鸡蛋、基围虾、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、促进消化、促进血液循环等功效；可与小白菜、苦瓜、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、温中健胃等功效；可与洋葱、武昌鱼、生菜搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、增进食欲等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；