| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 1752千卡 | 584千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 香菇腊味粽子热量/卡路里5598千卡 | |||
 热量5598千卡,相当于看电影5598分钟消耗的热量60 | |||||
1、糯米洗净浸泡3小时；
2、捞出糯米，沥干水；
3、广式腊肠切粒、香菇浸泡沥干水切粒；
4、热锅，小火煎腊肠，油出来，改为中火放香菇粒，爆香即可；PS：爆香过腊肠、香菇，包裹的粽子比较香好吃。
5、把香菇、腊肠、盐、油、酱油加入沥干水的糯米中拌均；
6、粽叶浸泡，洗净，沥干水；PS：我用的是干粽叶所以要浸泡。
7、粽叶折成不漏的漏斗状；
8、把调均的糯米放入粽叶中；
9、用粽子绳子（蒲苇）绑紧；
10、这是包好的粽子，用剪刀把多余的绳子、叶子剪去；
11、把粽子放入锅中，加适量的清水，水盖过粽子，用压力锅煮40分钟即可；PS：每个锅不同，压力锅比较省火，其他锅时间要更长。
12、热气腾腾，香喷喷的广式腊味粽子就好了。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止渴、护发明目等功效；可与桂花、葡萄、红豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、防癌、托疹解毒等功效；可与牛肉、鸡腿、薏米搭配；与明虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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