| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂热量/卡路里1131千卡 | |||

1、首先我们要准备好需要用到的食材。

2、我们先来把鹌鹑蛋煮熟。

3、去壳后放置一旁待用。

4、洋葱、胡萝卜和芹菜切成碎末。

5、取1个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

6、牛肉去筋膜,切成小块。

7、用辅食机打成肉泥。

8、牛肉中加入适量酱油和淀粉。(酱油也可以不加)

9、再加入蔬菜碎末和一个蛋清。

10、搅拌均匀。

11、取适量牛肉,包住鹌鹑蛋。

12、先裹上一层蛋黄液,再裹一层面包糠。

13、放入烤盘中。

14、放入烤箱,200°烘烤20分钟即可。(如果牛肉裹的太多,需要适当延长时间)
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、预防过敏、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补血、强健筋骨等功效;可与芹菜、芥蓝、葱搭配;与橄榄、木耳菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与干贝、桂圆肉、小米面搭配;与菠萝、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、预防便秘、和胃等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
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