| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 421千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡,相当于滑旱冰201分钟消耗的热量420 | |||||
1、提前一个小时把黄油拿出来，室温软化黄油。
2、蔓越莓切碎。（整颗的蔓越莓冷冻后不好切成型）
3、软化好的黄油?糖粉，搅拌均匀，再?打散的全蛋液打发至颜色变白，体积变大的状态。
4、加入面粉，蔓越莓搅拌均匀。
5、没有模型的可以用油纸整理成型。
6、冷冻1个小时后，切片。
7、烤箱预热210度预热10分钟，上下火，180度烤15分钟，刚烤出来可能有点软，等凉透了就酥脆了。
8、凉透后独立包装，干净卫生又方便。
9、再装袋，就可以送人了。这样密封包装后，保质期是15天。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与紫菜、桂圆肉、明虾搭配；与兔肉、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、治疗便秘、预防便秘等功效；
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