| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 烤鸡头烤箱版热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡,相当于高台跳水515分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡头洗净、用盐洗，洗完从嘴前面切开、如图铺开在烤架上上烤箱烤
2、烤箱盘铺一层锡纸、防止调料汁掉到烤箱上！
鸡头放最上层烤！烤箱最高温度、我家230度，上层热、30分钟
3、调酱很简单豆瓣酱适量、加白糖、味素、辣椒面、水、水少放不要太稀稀！
4、烤8分钟抹油、再烤几分钟抹酱、
5、同上、背面也是！酱要摸均匀、这样入味更好
6、烤好后放孜然粉辣椒面就好了！根据个人喜好放
7、烤好的！可以吃了！由于本人第一次传图不太熟练、但是味道还是很不错的。
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、促进肠蠕动、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
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