轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_轻乳酪蛋糕的做法

1、将奶油奶酪，黄油，牛奶隔水加热，用手抽搅拌至粗颗粒状
2、蛋黄，蛋白分离，将蛋黄分次加入奶酪糊中，搅拌均匀，加入过筛的低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3、蛋白滴入白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡加入白砂糖，继续搅打分次加入白糖，打至八分硬度
4、取二分之一蛋白加入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀，将糊倒入剩下打发蛋白中，翻拌均匀，取一些出来加入可可粉，剩下的倒入六寸活底模中，震出气泡
5、将加入可可粉的奶酪糊装入裱花袋，写上字
6、烤箱预热130度，下层烤盘放入70度温水，紧挨着烤盘一层放烤架，将活底模下面包锡纸放置在烤架上，130度80分钟，加热停止后不要立即取出，用烤箱余温继续放置至凉透（可以防止回缩和塌陷）
7、美美哒出炉了，味道棒极了

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与菠菜、果汁、醋相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、辣椒、菠菜搭配；与牛奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效