| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 早餐鸡蛋换个样-虎皮红烧鸡蛋热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于骑脚踏车106分钟消耗的热量184 | |||||
1、红烧鸡蛋：鸡蛋煮熟过凉水剥去壳，竖着划几下别切开，锅里少许油烧热，下鸡蛋轻轻晃锅，滚着煎五分钟，鸡蛋表皮起泡成焦糖色（虎皮鸡蛋）时加两勺生抽半勺老抽让鸡蛋滚上颜色，加一小勺糖一杯水烧开收汤出锅。孩子一般爱吃红烧菜，换个做法省的天天吃的腻了。
2、切开吃
3、早餐好心情
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、肥牛、紫菜搭配；与糖精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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