| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 辣子鸡翅热量/卡路里1199千卡 | |||

1、鸡翅剁小块、加上适量的盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、糖、生粉和椒盐粉、搅拌均匀备用20分钟左右

2、辣椒剪半、花椒数量、姜小戳切片、蒜头切碎

3、热锅下油、要比平时炒菜的油要多、稍微等等之后把鸡翅放入、汁留着

4、中小火用半煎半炸的方法炒鸡、直到鸡翅两面金黄即可捞起

5、刚刚煎鸡翅的油大火加热后放入姜蒜末炒香

6、接着放干辣椒和花椒炒香

7、接着放鸡翅和腌制的汁慢火焖炒一下、自己感觉没有太多油和干爽差不多就能上碟了

8、超级下饭的辣子鸡翅、好吃好吃

9、好吃到蒜头都吃了!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、美容、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进血液循环、挡辐射等功效;可与基围虾、羊排、圆白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防高血压、防牙痛等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与粳米、火腿、玉米面搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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