| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 简易乌冬面热量/卡路里601千卡 | |||

1、西红柿,豆角切丁,白菜切碎
2、锅里加入少量油,豆角放进去炒,翻炒几下,放入西红柿,炒到出汤,加入一碗水
3、开锅,把白菜放进去,加入适量盐,煮一到两分钟,放入乌冬面
4、煮两到三分钟,打去一个鸡蛋,搅散。
5、加入少量味极鲜,椒盐,黑胡椒
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益精气、润肺补肾、增强免疫力等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、帮助消化、增强免疫力等功效;可与三文鱼、圆白菜、山楂搭配;与冰棍、鱼头、冰棍相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、除烦解渴、促进消化等功效;可与板栗、红枣、虾皮搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、小米面、肥牛搭配;与味精、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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