| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 小酥肉热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于跨栏106分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料图。
2、猪肉切片或者粗条，米妈喜欢切条。加入盐，切碎的姜葱，料酒，胡椒粉。
3、拌均匀，淋油拌均匀，腌十到二十分钟。
4、放半个鸡蛋的蛋清，倒入红薯粉，
5、抓均匀。
6、炒锅倒油，烧热后将拌好粉的肉炸至金黄出锅。
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治疗便秘等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、润肺利咽等功效；可与洋葱、荠菜、小米搭配；与柿子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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