| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 火龙果炒饭热量/卡路里527千卡 | |||
1、火龙果切成二半,用小刀和勺子挖出果实,不要切破外壳,火龙果切丁,火龙果外壳备用。

2、炒锅烧热,放入适量猪油,热一会儿,放入搅拌好的蛋液,炒散开,适量放入米饭,稍炒片刻,放入酱油,黑胡椒粉,白胡椒粉,一汤勺水,这样米饭不会太干,再炒2分钟,炒好时放入火龙果块翻炒一下即可盛出。装盘装饰。

3、美美的水果炒饭

4、清爽火龙果炒饭
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗氧化、促消化等功效;可与枸杞、虾、牛奶搭配;与鲜贝、山楂、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效;可与羊排、干辣椒、菠菜搭配;与糖精、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、发汗、促进消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;
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