| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于背包旅行48分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡宰杀后清洗干净
2、备好煮肉料：八角一个，良姜2片，白芷4片，当归5克，砂仁2个，丁香4粒，香叶2片，生姜15克。
3、鸡宰杀后清洗干净，加入煮肉料，小火煮1个小时
4、煮熟的鸡，把鸡胸部分切下来
5、拆下肉手撕成丝。
6、红辣椒切丝，香菜切碎放鸡丝里
7、手撕成丝。
8、蒜捣成泥，加辣椒油和盐及香油搅拌均匀
9、倒在盘中搅拌均匀即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、调月经等功效；可与松子、冬瓜、板栗搭配；与红薯、芥末酱、糯米相克，同食可能会引起不适；
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