| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 海鲜蘑菇炒意面热量/卡路里1041千卡 | |||
1、海鲜用冷水化冻,洗净沥干;白菜洗净切丝,蘑菇切片;
2、通心粉用加盐的水煮到8分熟,过冷河后沥干待用;
3、热油锅炒熏肉丁出出油,加入蘑菇片和白菜丝,炒匀,按需加盐和糖(此时可以加辣酱)
4、白菜和蘑菇快熟时加入海鲜炒匀,虾一开始变色,就倒入煮好的通心粉,炒匀下锅。
通心粉的热量350千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾厚肠、护心、养心益肾等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇咳、润肺、预防肿癌等功效;可与鲫鱼、青豆、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、解热除烦、清热解毒等功效;可与瘦肉、栗子、火腿搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、提高性功能、强精等功效;可与豆苗、火龙果、枸杞搭配;与木瓜、果汁、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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