| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里511千卡 | |||

1、用两根筷子一边放一根然后切黄瓜,斜着切片,两面都切完之后,用盘子装好。如图(做的时候忘了拍照片了,希望大家看得懂吧

2、调汁,除了花椒之外,把所有的配料都放在一个碗里。搅拌均匀,(可以倒入一点凉开水稀释一下)。这样汁就调好了

3、把调好的汁均匀的淋在黄瓜上。然后放少许花椒在中间,烧点热油淋在花椒上面,就大功告成拉!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与木耳菜、黑木耳、苹果搭配;与上海青、番茄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、促进消化、消除疲劳等功效;可与姜、大蒜、猪骨搭配;与胡萝卜、菜心、芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、提鲜等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、保护胃肠、抗菌抑菌等功效;
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