| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 西红柿炒花菜热量/卡路里128千卡 | |||

1、西红柿洗净,用刀在顶端轻轻地划十字,放入沸水锅中,烫约1分钟后捞出,撕去表皮。

2、将去皮的西红柿切成小块。
3、花菜切小朵后放在放有少许盐的水里浸泡一会儿,洗净后放入沸水锅中,烫约1分钟后捞出。

4、热锅放油,放入西红柿,变成酱汁状。

5、放入花菜炒匀。

6、加入适量盐、鸡精,出锅前放入葱花炒匀即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、养阴凉血、治疗高血压等功效;可与山楂、茭白、芹菜搭配;与胡萝卜、皮皮虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、防癌、利尿通便等功效;可与圣女果、玉米面、玉米搭配;与猪肝、牛奶、猪肺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、抗菌等功效;可与牛肉、双孢菇、牛肋条肉搭配;与苦细叶生菜、豆干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、止血等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增进食欲、开胃等功效;
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